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甜品糕点里,最喜欢的还是各类巧克力,可可口味的,这款司康混入了可可粉,香醇美味,略带苦味,推荐给跟我一样喜爱这种口味的哈友~
1/10 食材称重备用,黄油软化切成小丁
2/10 面粉,可可粉,白糖,泡打粉均匀混合
3/10 倒入黄油,用手把黄油和面粉均匀混合,搓成屑状
4/10 倒入牛奶,先到一半,再酌情加入
5/10 先用刮板翻拌,然后用手团成团
6/10 分成均匀的小球,大概10个左右
7/10 180度预热,中层20分钟
8/10 烤好拿出晾凉
9/10 最后可以筛适量糖粉,第一次筛糖粉,不均匀,比较难看
10/10 近看来一张
1,纯可可粉味苦,白糖的量也会多些,可以根据个人口味适量增减白糖的克数
2,面粉的吸水性不一样,牛奶一定不要全部倒入,要酌情加