浇汁蚝油生菜的做法_菜谱_香哈网
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浇汁蚝油生菜
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浇汁蚝油生菜

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简单易做的快手菜,生菜热量超低正适合我减肉肉,准备以素食为主,希望把过年长的肉肉赶快减带。

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜
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  • 准备好生菜。

    1/9 准备好生菜。

  • 生菜清洗干净,控干水分。

    2/9 生菜清洗干净,控干水分。

  • 蒜和辣椒切碎备用。

    3/9 蒜和辣椒切碎备用。

  • 清水加少许淀粉、加蚝油、少许生抽、少许盐、鸡粉调成汁【蚝油可以多些】。

    4/9 清水加少许淀粉、加蚝油、少许生抽、少许盐、鸡粉调成汁【蚝油可以多些】。

  • 锅里烧开水放入生菜焯一下,水开滴几滴油进去、这样菜会更翠绿。

    5/9 锅里烧开水放入生菜焯一下,水开滴几滴油进去、这样菜会更翠绿。

  • 叶子变得翠绿的时候,捞出控干水分摆盘。

    6/9 叶子变得翠绿的时候,捞出控干水分摆盘。

  • 锅里加少许油烧热放入蒜和辣椒碎炒香。

    7/9 锅里加少许油烧热放入蒜和辣椒碎炒香。

  • 倒入调好的汁煮至汁粘稠即可。

    8/9 倒入调好的汁煮至汁粘稠即可。

  • 将煮好的汁浇在生菜上即可开吃。

    9/9 将煮好的汁浇在生菜上即可开吃。

  • 小贴士

    焯菜叶时开水里放少许盐和油,能使蔬菜色泽美观。注意入水时间不能过长,会影响口感和色泽。蚝油有咸味了可酌情放盐。

    作者: 睿睿麻

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