蒜香肉末拌粉

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  1/9 烧开水，米粉放进去煮一会。

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  2/9 将煮好米粉捞出晾干装碟备用。

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  3/9 胡萝卜切成丁。

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  4/9 猪肉剁成肉丁。

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  5/9 蒜头拍开，切成蒜末。

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  6/9 热锅，下油，将肉丁放下去小火翻炒。

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  7/9 将胡萝卜跟蒜末倒进去中火翻炒。

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  8/9 放进黄豆酱、生抽、老抽、蚝油，水，翻炒均匀，大火煮开。

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  9/9 将煮好的肉末酱汁勺起来跟米粉搅拌均匀即可开吃。
  

小贴士

1、炒肉前锅里下点盐，可以避免粘锅。
2、煮好的米粉捞出沥干水后可以下点油搅拌均匀，可以帮忙放久后糊在一起。

作者: 遇見1992

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