干贝瘦肉粥

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 把米淘净，放入砂锅中，加入适量水，大火烧开，转小火！米放入后一定要搅拌避免粘锅‘‘

• 

  2/6 把肉切成薄片，干贝泡十分钟，把葱切成葱花

• 

  3/6 等米开花后，放入干贝，煮十分钟

• 

  4/6 放入瘦肉，搅拌一下，继续煮

• 

  5/6 等肉煮熟了就可以放入盐调味，加入葱花

• 

  6/6 搅拌一下，一款美味的粥就好了

小贴士

有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性。煮粥分为两个阶段：第一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅；但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散，让整锅粥变得太过浓稠。

作者: 可可65

点击展开全部6个步骤