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食材简单,营养丰富,老少皆宜。
1/5 肉,韭菜,葱,土豆,香菇切小丁,姜切碎,蛋搅成蛋液。
2/5 油热爆葱,姜,香菇,肉。放盐,生抽,花椒粉。
3/5 翻炒变色,放土豆,加水煮开。
4/5 锅开3分钟,倒入蛋液,韭菜鸡精出锅备用。。
5/5 烧开水下面,面熟后捞碗里。备用哨子汤浇面上,倒入醋。
盐和面可据家人份量而定。喜欢吃辣的也可以放些油泼辣子。