功夫麻球 明珠一号的做法_菜谱_香哈网
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功夫麻球 明珠一号
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功夫麻球 明珠一号

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主要注意油温控制

作者: 寻春小哥哥0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 首先将糯米粉与水一起揉合,表面光滑。可能因天气等诸多原因,水可多可少,适量添加。

    1/8 首先将糯米粉与水一起揉合,表面光滑。可能因天气等诸多原因,水可多可少,适量添加。

  • 揉好,分一个一个,下锅煮熟,飘起来,即可。

    2/8 揉好,分一个一个,下锅煮熟,飘起来,即可。

  • 倒入打面机,与其他糯米粉泡打糖一起打均匀,10分钟左右。

    3/8 倒入打面机,与其他糯米粉泡打糖一起打均匀,10分钟左右。

  • 打匀后,用刮板至桌面,搓长条,切250一个,粘芝麻裹保鲜膜。

    4/8 打匀后,用刮板至桌面,搓长条,切250一个,粘芝麻裹保鲜膜。

  • 一个个全部裹保鲜膜后,可放制。常温即可!长期保存放冷冻!用时拿出微波炉打软就可以了。

    5/8 一个个全部裹保鲜膜后,可放制。常温即可!长期保存放冷冻!用时拿出微波炉打软就可以了。

  • 炸制油温控制注意了,油不要多。

    6/8 炸制油温控制注意了,油不要多。

  • 油温不懂,或其他方面不理解

    7/8 油温不懂,或其他方面不理解

  • 炸出效果图,大小均匀,皮薄,脆香,好看好吃!得人喜欢!

    8/8 炸出效果图,大小均匀,皮薄,脆香,好看好吃!得人喜欢!

  • 小贴士

    空心麻球个个比篮球大,不用按,不用压。2到3分钟炸一个。欢迎学习!

    作者: 寻春小哥哥0

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