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一直很喜欢香菇，把香菇和豆腐搭配在一起，既美味又营养。加一点小米椒进去，鲜中带辣，非常好吃!
15分钟
微辣
初级
素菜
烧
家常菜
1/11 干香菇泡发后切片，豆腐切块。
2/11 把大蒜和姜切片，小米椒切小段，切葱花。
3/11 平底锅刷油，把豆腐放进锅内小火煎制。
4/11 把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。
5/11 锅中放油烧至五成热，放入葱姜蒜和米椒爆出香味。
6/11 再放入香菇翻炒均匀。
7/11 放入豆腐翻炒匀。
8/11 加入适量的生抽翻炒上色。
9/11 锅中少添一点水，然后加入半块浓汤宝。
10/11 盖上锅盖改小火闷煮五分钟，再改大火快速收汁即可。
11/11 盛出装盘撒葱花。
因为浓汤宝有咸度，所以省略了盐和鸡精。如果没有浓汤宝可以加水闷煮五分钟后，调入适量的盐和鸡精，再勾入薄芡翻炒出锅。（不要加太多水）
