保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 530收藏
7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8893
这道肉煮土豆算是日料里面的家常菜，一般的家庭餐桌上时常会出现的一道料理。日式料理口味清淡，力求体现各种季节时蔬原有的新鲜色泽，与素材味道。所以在摆盘上的一些小点缀上，也会花少许功夫。*这道菜的做法。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 土豆滚刀切块后 泡清水里备用
2/10 胡萝卜留一节出来切花用，然后滚刀切块，洋葱切丝备用
3/10 胡萝卜用模具按出三朵花备用
4/10 锅里用凉水煮萝卜花与豆角至熟
5/10 另一个锅里加入清水，糖、料酒、酱油、味醂、
6/10 再加入一袋出汁（鱼精）
7/10 等汤汁煮开后，加入土豆、胡萝卜、洋葱丝，盖上锅盖，中小火慢煮至八分熟
8/10 再加入猪肉片与魔芋丝一起煮至熟
9/10 最后把煮好的萝卜花加到大锅里，一起煮一两分钟
10/10 豆角切成两段，装碗装饰好豆角与萝卜花，即可。
1、这道菜里面，猪肉片可以换成牛肉片、也是同样的做法。
2、口味咸淡程度，可以酌情加减。
