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小时候生活在北方，没吃过鲜肉汤圆，一般都是豆沙或黑芝麻馅。自从10多年前来到上海，才尝试鲜肉汤圆，开始并不喜欢也不会做，因为老公和儿子喜欢，尝试着自己做，在无数次的失败后终于学会自己包肉汤圆了，自己做的皮薄馅大非常好吃，家里的两个吃货也特别喜欢，近几年基本都是自己做鲜肉汤圆。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/8 鲜肉剁成肉糜，加入剁碎的香菇毛豆，加入生抽黄酒盐香葱姜末等调料，顺一个方向调均匀。
2/8 糯米粉加入适量的开水搅拌成絮状
3/8 揉成光滑的面团
4/8 将面团揪成大小合适的小剂子
5/8 用手按成薄的圆片，加入适量的鲜肉馅
6/8 小心的封口揉圆
7/8 很快就包了一大盘
8/8 忍不住煮几个当宵夜
或糯米粉一定要用刚刚烧开的水，可以先活一部分面粉，避免水加多面团太软。包好肉汤圆冻在冰箱中做平时的早餐也是不错的选择哦！
