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一道开胃可口健康的小菜,向注重热量摄取的亲们极力推荐。茄子用蒸免去了煎、炸的油腻与高热量,而茄子富含维生素E、还有活血化淤 抗癌等等功效,相信健康从口入、选择健康的饮食就是选对健康的方法。
1/6 茄子切成两半,装碗入开水锅里蒸十分钟左右
2/6 此时准备淋茄子的调料,放入香油,蚝油
3/6 再加入蒜泥,酱油、醋,老干妈、芝麻,搅匀
4/6 茄子蒸熟后,再撕成两半入盘
5/6 把拌好的调料直接浇在茄子上
6/6 最后撒上切好的葱花,即食
1、蒸茄子的时候,途中不要揭锅盖,这样茄子不好熟。
2、根据自己的口味,可以随意加减调料用量。