紫薯玫瑰花馒头的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
紫薯玫瑰花馒头
打开APP,查看视频做法>>

紫薯玫瑰花馒头

starstarstarstarstar

4.2万点赞 · 16收藏

4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万

儿子喜欢面食,洗手就来,哈哈

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 紫薯,土豆,去皮洗净,切小块

    1/15 紫薯,土豆,去皮洗净,切小块

  • 蒸熟或煮熟

    2/15 蒸熟或煮熟

  • 食品袋按压成泥

    3/15 食品袋按压成泥

  • 35度以下温水化开酵母和糖,静置几分钟

    4/15 35度以下温水化开酵母和糖,静置几分钟

  • 紫薯泥,奶粉,面粉加一点点油,倒入酵母水

    5/15 紫薯泥,奶粉,面粉加一点点油,倒入酵母水

  • 搅拌成絮

    6/15 搅拌成絮

  • 揉成面团

    7/15 揉成面团

  • 温暖处发酵至2倍大

    8/15 温暖处发酵至2倍大

  • 多揉排出空气,切成剂子,每个剂子再分成6份

    9/15 多揉排出空气,切成剂子,每个剂子再分成6份

  • 擀成面皮,重叠在一起

    10/15 擀成面皮,重叠在一起

  • 用刀对半切开

    11/15 用刀对半切开

  • 卷起来,整理成玫瑰花

    12/15 卷起来,整理成玫瑰花

  • 同样方法,做出玫瑰花,盖住静置20分钟,二次发酵

    13/15 同样方法,做出玫瑰花,盖住静置20分钟,二次发酵

  • 冷水开蒸,水开后转中火20分钟,虚蒸5分钟

    14/15 冷水开蒸,水开后转中火20分钟,虚蒸5分钟

  • 出锅,软软香香的紫薯馒头就好了,开吃

    15/15 出锅,软软香香的紫薯馒头就好了,开吃

  • 小贴士

    奶香味的紫薯馒头就是这样,加一个土豆是为了更白软

    作者: 叶清秋

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐