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冬瓜是大家常用的食材，经常被用于配菜，但个人还是最喜欢做成原汁原味的冬瓜汤，冬瓜炖制软烂，清香味混合着两种海味，不用任何油，健康清爽，适合家常烹制。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 准备食材，干虾米用清水浸泡约五分钟。
2/5 冬瓜洗净去皮，切片。
3/5 锅里放清水，将冬瓜片下锅开火，大火炖煮。
4/5 汤煮沸后转中火，约三分钟后冬瓜煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。
5/5 装盆撒上葱花即成。
1、为了保证汤味清香，煮的时间不宜长，所以冬瓜片切薄一些；
2、可以搭配其它海产品，但建议都不过油，保证原汁原味。
