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弟弟很不喜欢吃鱼,但是我做的这个菜他却很喜欢吃
1/3 把鱼皮洗干净加料酒,淀粉,盐,腌制10分钟
2/3 锅里加油,待油升至7成热加入鱼皮煎至两面金黄色,捞出待用
3/3 油锅剩点油加入姜,芹菜,蒜,辣椒炒一下,加入鱼皮,水,酱油,盐,鸡粉,烧开便可开动了