南瓜芝麻卷

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  1/12 南瓜洗净去皮切成块，上火蒸25分钟

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  2/12 蒸好稍晾一会，不烫手的时候用勺子压成泥

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  3/12 面粉里加酵母，倒入压好的南瓜泥

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  4/12 根据面团的吸水性，可以加适量温水，揉成面团，包上保鲜膜发酵

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  5/12 拨开面团呈蜂窝状，发酵完成

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  6/12 发酵好的面团排空空气，揉光滑，醒发20分钟

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  7/12 取一块面团，擀成饼状，去掉不规则的边角

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  8/12 铺一层黑白芝麻馅

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  9/12 卷起来以后，把两头捏紧

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  10/12 上锅蒸15分钟

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  11/12 蒸好取出晾凉

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  12/12 切成块，南瓜的金黄配上黑芝麻的浓黑，赏心悦目～

小贴士

1，芝麻馅是提前做好的，黑芝麻和白芝麻炒熟后用擀面杖擀碎，也可以加少量花生，一起擀碎，然后拌适量白糖即可，非常简单
2，没有芝麻馅的也可以抹上豆沙馅

作者: Sunny晴mm

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