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嫩嫩滑滑的,好吃
1/12 准备好所有的材料
2/12 准备一个大碗,把鸡蛋打入碗中,加入盐
3/12 搅拌均匀后一边加水一边搅拌
4/12 过筛一下
5/12 筛好的鸡蛋液,如果表面有气泡,用勺子勺出来
6/12 直到鸡蛋液表面光滑
7/12 盖上保鲜膜,
8/12 锅中放水烧开后放入鸡蛋液,大火蒸半小时
9/12 蒸好后拿掉保鲜膜,倒入适量的香油
10/12 再倒入适量的酱油
11/12 上面放些香菜装饰一下
12/12 成品图
蒸的时间跟鸡蛋液多少有关,时间只供参考,鸡蛋和水的比例是1:2