保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 371收藏
12.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8575
馒头相信大家都吃过，这款鸡蛋蒸馒头打破传统馒头的制作方法，结合了蛋糕，但又不是烤箱烤的，不上火，做起来也非常方便，省时省力，满足了许多没有烤箱的朋友～喜欢的哈友动手试试吧
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 准备好食材，面粉称重
2/11 将泡打粉倒入面粉中，拌匀备用
3/11 取一个干净的盆，打入鸡蛋，加白糖，用手动打蛋器搅匀
4/11 倒入牛奶继续搅匀
5/11 倒入混入泡打粉的低粉
6/11 用刮刀翻拌，不要画圈，拌匀以后加入玉米油
7/11 继续翻拌成粘稠的糊状
8/11 倒入模具中，我用的是蛋挞模具
9/11 水开蒸15分钟（时间一定要看小贴士！）
10/11 蒸好拿出晾凉
11/11 脱模无压力！放在模具里吃的时候拿出来，很方便的！
1，蒸制时间根据模具大小，第一次做要在旁边观察，表面向下塌陷表明中间面团没有熟，无法支撑。
2，表面无塌陷时用牙签扎一下，如果牙签上粘有面糊，也代表没蒸熟。
3，如果蒸的时间过长，表面看不出来，但是里面会比较硬，不够松软了。
4，没有蛋挞模具用碗代替也可以，但是时间要自己掌握
