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贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、牡蛎等，这些食物味道鲜美，含有丰富的蛋白质，多种维生素以及铁、铜、锌等微量元素，是营养佳品，颇受人们喜爱，特别是沿海居民，更是习惯于食用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 干贝壳肉
2/7 干壳肉用温水泡5分钟左右 青豆和玉米准备好
3/7 青豆和玉米焯一下水 捞起过凉水 沥干 把贝壳肉里的水到干 切好香肠
4/7 小火 温油 锅中放入生姜 有姜香
5/7 放入贝壳肉和香肠丁 炒几下
6/7 放入青豆和玉米 放白糖 盐 料酒 在放入淀粉水勾芡后在放鸡精炒几下 就可以出锅了
7/7 完成
记得料酒要少许 盐一点点就可以了 因为贝壳肉本来就是咸的
