凉拌酸辣黄瓜条的做法_菜谱_香哈网
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凉拌酸辣黄瓜条
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凉拌酸辣黄瓜条

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凉拌酸辣黄瓜条是一款开胃小菜,拌好的黄瓜条酸辣脆爽,颜色碧绿,既好吃又好看!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 把黄瓜切成适量大小的条状,小米椒切小段,大蒜切成蒜末。

    1/10 把黄瓜切成适量大小的条状,小米椒切小段,大蒜切成蒜末。

  • 在黄瓜条中放入两茶匙盐拌匀,腌制十五分钟左右至黄瓜出水。

    2/10 在黄瓜条中放入两茶匙盐拌匀,腌制十五分钟左右至黄瓜出水。

  • 把黄瓜条夹到另外一个干净的容器中,倒入30克的清醋继续腌制15分钟左右。

    3/10 把黄瓜条夹到另外一个干净的容器中,倒入30克的清醋继续腌制15分钟左右。

  • 再把黄瓜条换到干净的容器中加入一茶匙白糖。

    4/10 再把黄瓜条换到干净的容器中加入一茶匙白糖。

  • 再放入一茶匙香油。

    5/10 再放入一茶匙香油。

  • 再放入蒜末拌匀。

    6/10 再放入蒜末拌匀。

  • 把小米椒、辣椒面和芝麻放在最上面。

    7/10 把小米椒、辣椒面和芝麻放在最上面。

  • 锅中放适量油烧热后浇倒在辣椒和芝麻上榨出香味。

    8/10 锅中放适量油烧热后浇倒在辣椒和芝麻上榨出香味。

  • 拌匀即可。

    9/10 拌匀即可。

  • 酸辣鲜脆的黄瓜条来喽!

    10/10 酸辣鲜脆的黄瓜条来喽!

  • 小贴士

    每个人口味都不一样,菜谱里调料的用量可以根据自己的口味调整,如果不吃生蒜可以把蒜末用油榨一下。

    作者: 辛墨墨的小食光

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