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烙饼一种家常主食，方法得当香软可口，方法如果不当，现吃可能外脆但内不软，刚刚出锅还好，放凉后很不好吃。
15分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/11 准备好面粉500克
2/11 水做开后用勺子泼入面粉上，搅拌成如图的形状
3/11 打入一个鸡蛋
4/11 揉成面团后分成五个小面团
5/11 取其中一块橄成面片，撒上拌好的葱花
6/11 卷成长条
7/11 盘起
8/11 橄成面饼
9/11 电饼铛刷油后放入，饼上面也要刷油，（我的电饼铛是上下一起加热的，如果单面加热不用着急刷油）盖好烙熟即可
10/11 烙好后取出即可再烙下一个
11/11 再来一张
1、葱花盐加油提前拌好，葱花切的碎一些比较好使。
2、水的温度要在90度左右，泼在面的表面搅拌后再泼，不要一次倒入。
3、如果用平底锅上面不需要刷油。
