墨西哥鸡肉卷的做法_菜谱_香哈网
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墨西哥鸡肉卷
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墨西哥鸡肉卷

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这款肉卷是根据孩子口味做的,里面加入了番茄沙司和辣酱炒至,最后再加入奶酪煎至,饼皮香脆,内陷有点酸甜辣,是一款孩子比较喜欢的早餐!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉切丁,用料酒,淀粉腌制一刻钟!

    1/14 鸡胸肉切丁,用料酒,淀粉腌制一刻钟!

  • 青菜切丁!

    2/14 青菜切丁!

  • 热锅凉油,油七分热倒入鸡肉炒至变白!

    3/14 热锅凉油,油七分热倒入鸡肉炒至变白!

  • 鸡肉变色后倒入青菜,炒至菜断生!

    4/14 鸡肉变色后倒入青菜,炒至菜断生!

  • 倒入番茄沙司,烧烤酱,没有烧烤酱改成辣椒酱翻炒入味!

    5/14 倒入番茄沙司,烧烤酱,没有烧烤酱改成辣椒酱翻炒入味!

  • 最后放盐,鸡精出锅装盘!

    6/14 最后放盐,鸡精出锅装盘!

  • 面粉用温水和面,揉成较软面团松弛半小时,再分成小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!

    7/14 面粉用温水和面,揉成较软面团松弛半小时,再分成小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 擀成圆形薄片放入预热好的饼铛!

    8/14 擀成圆形薄片放入预热好的饼铛!

  • 面皮一鼓泡立马翻个,一共大约一分钟一张!

    9/14 面皮一鼓泡立马翻个,一共大约一分钟一张!

  • 烙好的饼皮对半切开,在饼的一角放入炒好的鸡肉,撒些奶酪丝!

    10/14 烙好的饼皮对半切开,在饼的一角放入炒好的鸡肉,撒些奶酪丝!

  • 卷成三角形!

    11/14 卷成三角形!

  • 全卷部完,在表面再撒些奶酪丝!

    12/14 全卷部完,在表面再撒些奶酪丝!

  • 放入电饼铛两面煎出脆皮,奶酪融化即可!

    13/14 放入电饼铛两面煎出脆皮,奶酪融化即可!

  • 出锅装盘!

    14/14 出锅装盘!

  • 小贴士

    饼要擀得越薄越好,第一次不要烙的过火,因为薄很容易熟,烧烤酱没有可以换成自己喜欢的辣椒酱!

    作者: 街角de风铃

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