保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 3983收藏
11.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6840
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备好红酒
2/7 处理鸡翅，把鸡翅清洗干净，锅烧热水，倒入鸡翅焯出血沫，控水备用
3/7 炒锅热油，放姜片，下翅根中小火煎制外皮微黄
4/7 放一勺生抽半勺老抽，再放几粒花椒八角，端锅晃均匀
5/7 把葡萄酒倒进去，再放一点胡椒粉，盐，大火烧开，中小火再烧20分钟。
6/7 之后，看汤汁的多少，开大火把汁收浓，注意不要烧干，看到汤汁浓稠能拉丝就好了
7/7 红酒做的非常好吃，比可乐做的好吃百倍
制作过程不需放水，放糖，自酿葡萄酒甜度比较高，如果用买的红酒要适当放些冰糖
