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香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，香菇油菜一道清爽解腻的家常小菜！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。
2/6 油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。
3/6 葱姜切沫，蒜切丝。
4/6 锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。
5/6 锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
6/6 加盐、鸡粉、白糖，大火翻炒均匀，加料酒5克，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油出锅装盘。
