腊肠鸡蛋炒饭

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• 1/6 腊肠 洋葱切丝，胡萝卜切丁，备好葱花。

• 2/6 鸡蛋煎熟，打散，盛出待用。

• 3/6 少许底油，加洋葱，胡萝卜丁，生抽少许，再加入腊肠煸炒稍倾，加入米饭翻炒。

• 4/6 一边炒一边适当加入清水，这样米饭容易打散。

• 5/6 加入鸡蛋，撒适量盐，翻炒至米饭完全松散，蛋 肉分布均匀。

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  6/6 撒上葱花，翻炒几下，装盘即可。

小贴士

油温不易太高 加水适量，够打散米饭即可。

作者: 山那边是海

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