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东北的老家冬天特别寒冷，吃上热腾腾的西红柿牛腩，再配上妈妈蒸的开花馒头，甭提多美了！每次做这道菜就想吃妈妈蒸的馒头，可惜没有妈妈蒸的那么好。这要是再放上点辣椒油，那味道还了得嘛！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 牛腩洗净切块。
2/5 葱切段，姜切片，蒜瓣。冷水下锅焯水，撇去血沫，捞出备用。
3/5 西红柿洗净切块备用。
4/5 锅放油，炒香葱姜蒜，花椒八角，炒出香味放牛腩煸炒，放料酒翻炒，放开水大火烧开转小火，慢炖一小时后放西红柿再炖二十分钟出锅。
5/5 最后盛出放点香菜，香喷喷的西红柿牛腩上桌喽！
炖牛腩放洋葱更好吃，汤汁蘸面包也好吃噢。
