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腊味萝卜糕
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腊味萝卜糕

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作者: Rita-Fung
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料

    1/9 材料

  • 把萝卜去皮,切丝;腊肠剁碎,虾米剁碎,瑶柱剁碎,猪油切小小粒备用。

    2/9 把萝卜去皮,切丝;腊肠剁碎,虾米剁碎,瑶柱剁碎,猪油切小小粒备用。

  • 把萝卜丝倒下锅里焖至10分钟,放少许盐均可炒均匀就可以了。

    3/9 把萝卜丝倒下锅里焖至10分钟,放少许盐均可炒均匀就可以了。

  • 下猪油炸点点油出来,然后放下腊肠碎炒香,再放下虾米碎和瑶柱碎一起炒香就可以了,备用。

    4/9 下猪油炸点点油出来,然后放下腊肠碎炒香,再放下虾米碎和瑶柱碎一起炒香就可以了,备用。

  • 焖好的萝卜丝,把腊味等材料倒下去炒均匀就可以。

    5/9 焖好的萝卜丝,把腊味等材料倒下去炒均匀就可以。

  • 然后粘米粉分三次倒下去拌均匀,如果干的话,加点水搅就可以了。

    6/9 然后粘米粉分三次倒下去拌均匀,如果干的话,加点水搅就可以了。

  • 定型盘放下适量的油,整个盘都搽均匀就可以,一定都要沾上油。

    7/9 定型盘放下适量的油,整个盘都搽均匀就可以,一定都要沾上油。

  • 把弄好的萝卜糕全部倒下定型盘,然后按平去就好,沾点水把表面都抹平去就可以了。

    8/9 把弄好的萝卜糕全部倒下定型盘,然后按平去就好,沾点水把表面都抹平去就可以了。

  • 上锅蒸至50分钟,拿出来凉冻了就可以倒出来切啦。立刻吃挺好吃的哦,也可以拿来煎,也挺美味的。

    9/9 上锅蒸至50分钟,拿出来凉冻了就可以倒出来切啦。立刻吃挺好吃的哦,也可以拿来煎,也挺美味的。

  • 小贴士

    如果不喜欢那么多腊肠的话,可以按照自己的喜好放就好。

    作者: Rita-Fung

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