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1/10 五花肉切块
2/10 加料酒和生姜,冷水下锅,焯水去浮沫,沥干盛出
3/10 小半碗生抽、一大勺老抽、一勺糖,混合成酱汁。
4/10 电饭煲锅底铺一层生姜片
5/10 将五花肉码在电饭锅里
6/10 倒入酱汁,再倒水没过肉,放八角、桂皮、陈皮。
7/10 按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟。
8/10 出锅,挑出配料。
9/10 口感香糯,肥而不腻。
10/10 自己感觉不错。