酥的不能再酥的曲奇

做法 将做法保存到手机

• 1/7 黄油室温软化好后加入盐打发
  

• 2/7 加入白糖香草精打发，黄油发白即可

• 3/7 分两次倒入蛋黄，继续打发，加入牛奶打发说话均匀

• 4/7 低劲面粉杏仁粉和泡打粉过筛放入黄油中，抹刀翻拌，不可画圈搅拌

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  5/7 拌好的糊糊大部分装入裱花袋，剩余小部分加入少许可可粉继续翻拌后装入另外一个裱花袋
  

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  6/7 烤盘上DIY自己想要的造型后放入冷藏室15分钟（目的：烤的时候曲奇不容易变形），不用垫油纸，曲奇本身油大，不会粘连模具，我手残，一个不小心就垫上了，还得洗

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  7/7 根据自家烤箱决定温度，我家烤箱脾气暴躁，放入中层，上下火150度8分钟，然后上火120度关闭下火7分钟即可

小贴士

泡打粉和香草精可加也可不加

作者: 我也是个宝宝

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