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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!但是萝卜的辛辣味吃着不适应!浓郁的葱油味道恰好减少了萝卜的辛辣味!着实是一道美味的下酒菜!
1/9 心里美萝卜洗净用削皮刀轻轻的削去薄薄的一层皮!
2/9 把萝卜切去四个边,成正方形
3/9 把切下来的边切成薄片!
4/9 放在碗里加入适量的盐淹10分钟
5/9 大葱切滚刀块!
6/9 锅中加入适量的油放入葱
7/9 中火!待葱的颜色慢慢变焦黄色捞出来丢弃
8/9 把萝卜皮淹出来的水到掉!加入少许糖拌匀,炸好的葱油浇在萝卜皮上!
9/9 摆盘!
萝卜在切边的时候厚度要一致,炸葱油的时候油温不要高!