尖椒荷包蛋的做法_菜谱_香哈网
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尖椒荷包蛋

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荷包蛋吸收了辣椒的味道真是好吃极了。荷包蛋炒辣椒则是因为有的人吃鸡蛋感觉味道太清淡,加入点辣椒味道更入味,吃起来更有感觉,故荷包蛋炒辣椒成了一道可口的家常菜。

作者: 涛哥的菜
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把洗净的尖椒切成段。<br/>

    1/8 把洗净的尖椒切成段。

  • 蒜子和葱切成小粒。

    2/8 蒜子和葱切成小粒。

  • 平底不粘锅加入少许油,油热五成,中火打入鸡蛋煎成荷包蛋。

    3/8 平底不粘锅加入少许油,油热五成,中火打入鸡蛋煎成荷包蛋。

  • 将煎好的荷包蛋盛出待用。

    4/8 将煎好的荷包蛋盛出待用。

  • 锅中倒油,油热七成,中火把青椒两面煎至金黄起皮。

    5/8 锅中倒油,油热七成,中火把青椒两面煎至金黄起皮。

  • 放入葱蒜末炒香。

    6/8 放入葱蒜末炒香。

  • 将煎好的荷包蛋倒入,加入盐,鸡粉,生抽,料酒翻炒均匀。

    7/8 将煎好的荷包蛋倒入,加入盐,鸡粉,生抽,料酒翻炒均匀。

  • 小火煨一分钟,加入老干妈炒香出锅装碟。

    8/8 小火煨一分钟,加入老干妈炒香出锅装碟。

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