海南腌粉

做法 将做法保存到手机

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  1/9 粉干用开水烫加泡十分钟，捞起沥干水

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  2/9 热油倒花生进锅炒，要不停的翻炒，没有噼里啪啦的声音就出锅，等凉了就很香了

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  3/9 水煮开放黄豆芽烫五分钟捞起沥干，红萝卜丝倒进去煮熟捞出沥干

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  4/9 瘦肉切丝，热锅倒油加蒜泥爆香，瘦肉丝倒进去炒变色加适量的蚝油，酱油炒熟

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  5/9 热锅倒油加蒜泥小火慢慢炸香

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  6/9 香菜切小

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  7/9 热锅倒10克玉米油加蒜泥炒香，生粉勾兑一碗水倒进去煮开，适量蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精搅拌均匀

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  8/9 碗底先打两汤匙生粉酱油勾兑的汁，然后再按自己喜欢的摆放在碗里加一汤匙的蒜头油

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  9/9 搅拌均匀就可以摆盘了，也可以开吃了

小贴士

这也算是凉拌的，夏天吃比较好

作者: 傻丫头72

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