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香酥南瓜饼
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香酥南瓜饼

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第一次做,很有成就感!发的步骤是超详细的哦 !

作者: 蛋小花花花
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜洗净、削皮、切片,装盘,隔水蒸熟。

    1/14 南瓜洗净、削皮、切片,装盘,隔水蒸熟。

  • 将蒸熟后多余的水倒掉,将南瓜片捣烂。

    2/14 将蒸熟后多余的水倒掉,将南瓜片捣烂。

  • 捣成南瓜泥。

    3/14 捣成南瓜泥。

  • 趁热加入小块黄油。

    4/14 趁热加入小块黄油。

  • 用勺子拌匀。

    5/14 用勺子拌匀。

  • 加入糯米粉,白砂糖。

    6/14 加入糯米粉,白砂糖。

  • 搅拌。

    7/14 搅拌。

  • 大力揉搓,感觉太湿就继续加糯米粉。

    8/14 大力揉搓,感觉太湿就继续加糯米粉。

  • 揉成面团。

    9/14 揉成面团。

  • 盘底抹油,将面团揉成小圆饼,装盘。

    10/14 盘底抹油,将面团揉成小圆饼,装盘。

  • 撒上芝麻。

    11/14 撒上芝麻。

  • 将油倒入锅内,待油热后放入南瓜饼煎炸。

    12/14 将油倒入锅内,待油热后放入南瓜饼煎炸。

  • 煎炸至表皮金黄,南瓜饼浮到表面即可出锅,香喷喷的南瓜饼就做好啦!

    13/14 煎炸至表皮金黄,南瓜饼浮到表面即可出锅,香喷喷的南瓜饼就做好啦!

  • 想不想吃?

    14/14 想不想吃?

  • 小贴士

    在揉面团时千万不要加水,南瓜本身的水分就足够多了。可以在南瓜饼中加入豆沙等馅料。用不完的面团保鲜膜包好,放入冰箱就好啦。

    作者: 蛋小花花花

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