三鲜日本豆腐

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  1/7 把买好的鸡蛋豆腐切成小段备用！

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  2/7 少量淀粉加入一个鸡蛋搅匀，把切好的豆腐放入糊糊中均匀裹满！

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  3/7 我用的是平底锅，这样比较省油！把裹好的豆腐轻轻放入加热的油中！放进以后不要搅动，等豆腐定型以后再翻面炸制另一面！

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  4/7 炸好的豆腐装盘备用！

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  5/7 把鱿鱼切好鱿鱼花焯水，虾仁焯水，蟹棒焯水！注意三种食材入水十秒就可以了！

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  6/7 把准备好的胡萝卜切好，芹菜切好！

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  7/7 锅内少量油放入腰果炒熟，然后放入海鲜食材，加入海鲜酱油，白糖等调料等翻炒，然后再加入配菜胡萝卜，西芹，蒜末等！一道简单的三鲜日本豆腐就出锅了！

小贴士

腰果我用的是生的，所以先炒的！如果用熟的腰果就可以快出锅的时候再放进去！这道菜操作简单！家里喜欢吃辣的，可以用青红椒作为配菜，味道更好！

作者: 苏迪

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