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经过很长时间摸索用咖啡制作的蛋糕很香，味道特别的好，还有酒味。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 来一个全家福
2/20 三种粉混合过撒三遍
3/20 过撒后的样子
4/20 鸡蛋，蛋白蛋黄分离
5/20 先打发蛋清，加点柠檬汁打至出泡有弯沟。
6/20 加入30克糖打发用高速打，大概1.5分钟左右，再加15克糖用低速打至有弯沟，硬性发泡。
7/20 打发蛋黄加入盐，糖，玉米油，柠檬汁，香草精，咖啡酒液，用打蛋器将蛋黄捣碎低速打大概5秒左右。
8/20 加入过撒后的面粉，低速挡打大概8秒左右。时间不能长，长了会消泡。
9/20 用刮刀搅拌一下，看不见面粉就可以。
10/20 取三分之一蛋清到蛋黄糊中上下翻拌。
11/20 再倒入蛋清盆中翻拌，蛋糕糊做好了。
12/20 烤箱150度预热10分钟，烤盘放油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，刮平震一下去气泡。
13/20 烤箱设150度时间20分钟，这是烤10分钟的样子。
14/20 20分钟后拿出烤盘用牙签试一下不粘就好了。
15/20 倒扣网中冷却。
16/20 掀掉油纸。
17/20 平的时候把豆沙馅抹在蛋糕上，卷起来。
18/20 放入冰箱冷冻2小时。
19/20 拿出切片，蛋糕卷可以开吃了。
20/20 在来一张照片，萌萌哒的味道，大家都喜欢！
