保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 54收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万
宝贝和宝爸喜欢吃拉条子，我也觉得这饭扎实，吃了顶饿，所以经常做。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 根据吃饭人数多少，取适量面粉，水里放盐，和面，面要稍微和软一点。和好后醒一会。
2/7 醒好后，切成如图的剂子。
3/7 两手一起搓，搓至食指粗细一圈一圈盘起来，如图，抹上油，防止粘在一起。
4/7 锅里放水，烧水的同时捋面，至筷子粗细。
5/7 然后两手配合把面绕手上，绕完后，在面板上打两下，面可以更细。
6/7 水开后面放入锅里，用筷子搅一搅，面就全散开了。
7/7 水开后点一次水，再次煮开，面就熟了，捞出来，放入盘中，配上自己喜欢的菜，开吃。
和面的时候，我一般是一碗面用一勺半的盐和一碗半的水，这样和出来的面软硬刚好。在醒面的时候多揉几次这样做出来的面吃起来筋到。
