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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 鲜红椒
2/12 青椒
3/12 西芹
4/12 洗净切菱形块备用
5/12 杏鲍菇长条当中一份二切开
6/12 斜切
7/12 焯水
8/12 洗净沥干水分
9/12 起油锅煸香姜片
10/12 杏鲍菇和切好的菱形块椒段西芹一同下锅翻炒
11/12 加少许盐 鸡精 黑胡椒粉调味出锅
12/12 装盘
杏鲍菇开水已经滚开水焯过，不需要炒的太烂了 影响口感，还有焯过水的杏鲍菇一定要沥干水分，这样炒出来的杏鲍菇色泽才会亮丽，不那么黑溜溜的！
