荠菜虾仁春卷（芥末味）

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  1/12 把浆好的成品虾仁 和荠菜倒入容器内

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  2/12 洒上点黑胡椒和适量的盐拌匀备用

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  3/12 春卷皮备用

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  4/12 把馅料摆放在春卷皮中

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  5/12 包裹起来

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  6/12 两头在折卷起来 稍微涂抹点水方便粘住不易露馅

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  7/12 成形后的完整春卷做好了

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  8/12 一一摆放在盘中

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  9/12 起油锅

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  10/12 油温7成热，关为小火放入春卷不停的翻滚，炸至两面金黄即可出锅。

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  11/12 摆盘

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  12/12 最后挤上芥末 备上一小味碟海鲜酱油做为馅料

小贴士

拌馅料的时候盐少许放些就可以了 ，因为有备用酱油做蘸料，拌馅料时也无需放油 本来就是油炸食品以免太油腻，放芥末和海鲜酱油可改善油腻 口感真的很不错 ，喜爱芥末的哈友们不妨试试吧

作者: 娜然

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