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大家都是怎么吃鸡蛋呢？有友友说我很喜欢鸡蛋，变着花样做鸡蛋，没办法啊，家有不吃煮鸡蛋的娃儿，我就变通一下吧！今天这款煎荷包蛋，配上酸甜的番茄酱汁，香而不腻，尝尝看吧！
15分钟
茄汁味
初级
其他
拌
其他
1/11 平底锅中放适量油烧至八分热，把鸡蛋直接打入锅中，均匀排开呈花朵形状，如图所示
2/11 小火慢慢煎鸡蛋，至上面开始凝固
3/11 这时用铲子轻轻把鸡蛋整个翻面，继续小火煎
4/11 待鸡蛋底面变黄就关火盛到盘中待用
5/11 平底锅刷干净，加半碗清水烧开
6/11 然后加入1大勺番茄酱，一小勺盐，一勺白糖
7/11 用勺子把料汁搅拌均匀烧开
8/11 放入煎好的鸡蛋，大火烧开锅收汁即可
9/11 至于汤汁的多少可根据自己的口味来把握
10/11 出锅装盘
11/11 撒适量黑芝麻和葱花装饰即可
1.煎鸡蛋时不要完全煎熟，因为后边鸡蛋还要回锅，如果煎熟透，回锅后鸡蛋会偏老。
2.因为煎鸡蛋已经有油了，所以后边调番茄酱汁时不要再加油了，否则会太腻。
3.鸡蛋数量和形状自己灵活处理，我是为了好看用了五个鸡蛋！
