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小时候的味道,还有刷上一层巧克力酱的,各种味道的,喜欢吃脆脆的,有时候还会买米老头蛋卷吃,自己在家能吃多少做多少,或者密封起来,要不然会软。
1/8 准备蛋糕粉或者低筋面粉,白糖,黄油,鸡蛋。
2/8 黄油隔水融化。
3/8 除黑芝麻全部加进来,搅拌均匀。
4/8 搅拌均匀,过滤几遍,没有颗粒状等就可以。
5/8 倒出来一半,加上黑芝麻,一半不加黑芝麻。做两种。
6/8 刷一层油,盛一勺放在锅里,火开到3点钟方向,盖上盖子,趁热卷出来形状。
7/8 冰淇淋形状。
8/8 脆脆的好好吃。
1、火开大点,要不然不脆,不过也别太高温,会糊。
2、做出来颜色深点的黄黄的,可以只用蛋黄,不用蛋清。