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为下午茶准备的
1/13 材料
2/13 面粉和泡打粉混合过晒,加入全麦粉一起搅拌均匀备用
3/13 软化的黄油加入红糖,麦芽糖用打蛋器打至蓬松
4/13 如此图
5/13 加入一半的鸡蛋液继续搅拌,完全融入后再下另一半继续打均匀
6/13 如此图
7/13 搅拌好的液体加入之前准备好的面粉,用刮刀搅拌均匀
8/13 揉成面团,放入冰箱冷藏1小时,(让面团有适合的软硬度)
9/13 冷藏好的面团夹在两张油纸中间,用擀面杖擀吃成0.3cm的厚度
10/13 用模具切出形状,静止20分钟
11/13 摆入烤盘中
12/13 烤箱预热160℃,上下火10分钟,颜色变深时就可以拿出炉了(烤箱温度根据自家情况调整)
13/13 烤好的饼干,酥酥脆脆,下午茶来2块绝对好