1.0万点赞 · 232收藏
9.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9749
最外层是黑巧克力脆皮,中间是*碎,再里是入口即化的生巧克力和整颗*。满满的*,*费列罗啊~^_^
1/7 巧克力掰小块,隔水加热融化巧克力。巧克力融化的温度是40度,不要超过50度,也不要让水汽进入,搅拌至完全溶解
2/7 取一些榛子压碎,留一些整颗的榛子
3/7 整颗的榛子包裹上生巧克力(这是我自己做的生巧)
4/7 再榛子碎里滚一圈。(好吧,我承认我贪心了,还可以再碎一些)
5/7 再用筷子夹着在巧克力糊裹一圈
6/7 放到硅胶模具里放凉
7/7 凉透了就可以吃啦~ 满满的榛子粒大满足~
巧克力融化的温度是40度,不要超过50度,也不要让水汽进入,否则会没有光泽。我就是差了点火候。。