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西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。用水焯一下拌着吃味道鲜美，营养健康哦😊
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
其他
1/5 西兰花摘好清水加少许盐浸泡10分钟，胡萝卜切丝备用
2/5 用水将西兰花和胡萝卜丝炒熟，过凉水冲凉
3/5 将过凉的西兰花捞出沥干水分装入碗中
4/5 加入盐，鸡精，香油，蒜末拌均匀
5/5 摆入盘中即可
焯西兰花时，时间不要太长，水开1分钟左右即可，焯好后立即过凉水，以免变色使口感发面，喜欢吃辣的可以放适量辣椒油，味道更好吃😊
