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好几天没在家吃饭了，各种忙和应酬！晚餐回家却是爱人做好了这道菜！太棒了！配了红酒，好有情调😋
15分钟
微辣
初级
热菜
红焖
河南菜
1/6 羊排清洗干净，反复用冷水浸泡出血水。直到水清澈，用冷水焯排骨锅开2分钟清洗干净。
2/6 热锅冷油，放入冰糖炒色，直到琥珀色倒入沥干水分的排骨上色。
3/6 高压锅倒入所有调料，放入排骨后加入开水，没过为宜。
4/6 上气后小火半小时，排气开盖。
5/6 胡萝卜切成滚刀块，倒入锅里继续大火收汁即可。
6/6 趁热食用。
*可。注意火候，琥珀色马上倒入羊排，否则发苦。
