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分享过很多排骨的做法，其实我还是比较喜欢清炖的，口感鲜美，做法简单，大家不妨一试。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 排骨冷水下锅，煮开后再煮两分钟，捞出过凉水备用。
2/6 玉米用刀切段，葱切段，姜切片。
3/6 汤锅中添足够的水，放入排骨、葱段和姜片，大火煮开后转小火炖煮半个小时。
4/6 捞出姜片和葱段丢弃不用，再放入切好的玉米继续炖煮半个小时。
5/6 待锅中排骨炖的酥烂时放入适量盐和鸡精调味。
6/6 盛入汤碗撒适量香菜即可。
清炖排骨无需放太多调料，排骨选择稍肥一些的，不要选择纯净排。水一定要一次添够，中途加水会影响口感。
