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做面包、土司或者蛋糕的时候,大家都喜欢添加蔓越莓!新买了蔓越莓,所以做了蔓越莓土司!本打算做当作第二天的早餐,可是,吃晚饭时,大家你一片,我一片,吃了大半个,看来这次做的很成功啊!
1/17 准备好所有食材!
2/17 把食材按照牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉的顺序分别倒入面包桶,最后在面粉上刨一个小坑儿,把酵母放进去,盖上面粉!倒鸡蛋液时,剩一点儿鸡蛋液在碗里!
3/17 按“和面”程序,和面15分钟!
4/17 加入黄油,再“和面”15分钟!
5/17 加入蔓越莓,最后再“和面”15分钟!
6/17 面团和好了!
7/17 把面团分成两份放在面板上,盖上保鲜膜!
8/17 让面团松弛10分钟!
9/17 10分钟后!
10/17 把其中一块面团分成3等份,搓成长条!
11/17 把面编成辫子状!
12/17 把面包桶内的叶片去掉,把面团团成绣球状放入面包桶!另一块面团也用同样的方法团成绣球状放入面包桶!
13/17 启动“发酵”程序发酵2小时!
14/17 启动“烘培”程序烤35分钟!烤到30分钟时,刷上剩余的鸡蛋液!
15/17 烤好了!
16/17 新鲜出炉!
17/17 成品图!
把面团整型时,要在手上摸些油,不然会粘到手哦?!