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早上来两条,满身的能量哦,千岛酱配上培根超美味
1/11 准备材料,高筋粉,盐,奶粉,酵母称在一起,鸡蛋和水一起备用
2/11 将除黄油外所有材料做成粉墙,慢慢融合,和成面团
3/11 面团产生面筋后加入黄油,和至出膜状
4/11 包上保鲜膜放置30℃左右地方发酵至2倍大即可
5/11 取出发酵好的面团排气,平均分割成6个小面团,滚圆松弛15分钟
6/11 将松弛好的面团搓成条状约20厘米左右即可
7/11 将搓好的面团继续发酵至1.5倍大即可
8/11 这期间将培根肉切段,芝士切成细条,将千岛酱装入裱花袋
9/11 将发酵好的面团摆上培根,挤上千岛酱,最后在上面摆上芝士条,烤箱预热,上下火180℃
10/11 烘烤15分钟,取出摔盘即可
11/11 装盘开吃吧
手工和面比较麻烦,烤箱有发酵功能的可将和好的面团放入烤箱发酵,比较快一些,烘烤温度和时间根据自家烤箱适当调整,芝士的用量根据自己的喜好适当调整,千岛酱也可用沙拉酱代替