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虽然有油渣但是加入酸菜所以一点不腻，一个字香
1/5 面粉加水和成软硬适中的面团，盖盖醒2小时，中间醒1小时时揉一遍再醒1小时
2/5 酸菜加油渣放入适量盐，鸡精，酱油，五香粉，油，姜，葱，搅拌成馅
3/5 面团分成每20克一个的小面团若干，擀成饺皮包入馅
4/5 捏成饺子
5/5 下锅煮熟
煮饺子时可在水里加点盐，不容易破
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