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吃炒面的时候最好配上玉米粥或者小米粥,这样搭配吃起来更有味儿。
1/7 将蔬菜洗净切成丝
2/7 备好豆芽和炒面,我用的是细炒面
3/7 热锅凉油,将干辣椒和蒜片、花椒爆香
4/7 放入蔬菜,加盐翻炒
5/7 放点生抽,将蔬菜炒熟
6/7 蔬菜炒好后放入炒面,小火用筷子将炒面和蔬菜拌均匀,喜欢颜色重的这个时候可以放点老抽或者老干妈上色,我家有小朋友,所以没放这些
7/7 起锅前放少许葱花,成品如下,喜欢辣的可以放点油泼辣子