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这时一道营养、快手、养眼、美味的菜菜，做法简单，好吃*！喜欢的亲收藏了做着吃吧！
15分钟
清淡
初级
海鲜
炒
其他
1/8 虾仁去虾线，用水冲洗几次，加一点盐、白胡椒粉和料酒，用手抓匀，腌制二十分钟；鸡蛋洗净打入碗里；葱叶切小段
2/8 虾仁腌好后，把里面的水分控控，油放锅里，烧热后下入虾仁翻炒，至虾仁变色后盛出，油留锅内
3/8 葱叶放入蛋液中，加一点盐，等虾仁凉后，把虾仁放入蛋液里拌匀
4/8 锅内油再次烧热，下入搅匀的虾仁蛋液，小火使蛋液凝固就好了
5/8 煮些绿叶菜摆在盘底
6/8 将虾仁滑蛋盛在菜上
7/8 成品图
8/8 开张近照
虾线一定要剔除干净，我是用一根别针挑的，方便又快捷呢；炒虾仁蛋液时，火候不能大了，鸡蛋糊了影响卖相哦；青菜焯水吃最有营养，亲可根据自己喜好选择；虾仁里已有盐，蛋液里加盐要适量哦。
