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这是在北京馄饨侯工作的朋友教我的,好吃,家里人说不比在混沌侯吃的差!特别是冬天在早上吃上一碗热乎乎混沌一上午工作都有精神!
1/16 冷水放一个鸡蛋和面
2/16 和好面盖上盖,醒着
3/16 肉馅放老汤,盐,味精,生抽,香油,有花椒油更好,料酒,葱姜,泡发煮一分钟切碎好的木耳香菇
4/16 擀皮,在皮的中间切个十字4瓣
5/16 放馅,
6/16 对折捏紧
7/16 两边的角合上
8/16 几分钟就包好了
9/16 有几分钟
10/16 好看吧
11/16 爆锅放水、油菜,盐,醋煮开,味精香油
12/16 用另外一锅煮混沌
13/16 用漏勺倒入有油菜的锅里
14/16 宝宝一碗
15/16 爸爸一碗
16/16 妈妈一碗