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冬吃萝卜，大冷天，都不愿意沾水洗菜把手冻僵，做这萝卜汤就最简单合适了，削皮随便用水冲一下就干净了，而且带汤上，不怕煮出来就菜凉了。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 萝卜一个，700g左右。
2/9 把萝卜去皮，冲洗干净，切成像薯条一样的粗条，姜片备用。
3/9 油锅烧热，放入姜片爆香。
4/9 倒入萝卜稍翻炒。
5/9 加入450g亳升的开水，加一粒八角，加盖大火煮开转中火煮12分钟。
6/9 事前准备好的瘦肉，用盐、油、生抽和生粉略拌一下入味。
7/9 萝卜煮软，放入腌味的瘦肉，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8/9 用锅铲翻到一下，让瘦肉煮熟透，加入芜茜，即可关火。
9/9 用汤盆盛出，加芜茜叶子装饰一下，菜和汤都有了。
萝卜性寒，体质虚寒的人士不宜多食，适当的加入姜片和胡椒粉，有助中和其寒性。待萝卜熟透，出锅前再加盐调味，煮出来的萝卜和汤更清甜。
